Professor Gassner engagiert sich seit Jahren im humanitären Bereich. Seit dem Jahr 2008 reist er als Mitglied internationaler Teams in ein unterversorgtesGebiet, um Korrekturen z.B. von Lippen – Kiefer – Gaumenspalten oder Brandverletzungen durchzuführen. Der größte Anteil der Patienten sind Kinder. Seit dem Jahr 2014 unterstützt Professor Gassner alljährlich humanitäre Einsätzen in Kigali (Rwanda) . Auch hier werden vorwiegend kindliche Fehlbildungen und Verletzungen des Gesichtes operativ versorgt. Im Zentrum der Bemühungen steht die Ausbildung einheimischer Fachkräfte. Das Projekt trägt Früchte, die Entwicklungen von Klinik, Ausstattung und Personalkompetenz sind sehr ermutigend. Um dem Konzept des Transfers von Kapazitäten und Kompetenz ein Zuhause zu geben, gründete Prof. Gassner die Foundation for Special Surgery Europe geV. Mit seinem Freund und Kollegen Professor Kofi Boahene, Leiter der Abteilung für plastische Gesichtschirurgie des Johns Hopkins Medical Center in den USA, verfolgt er das Ziel, ein Ausbildungskrankenhaus in Ghana zu errichten. Zusammen mit dem wachsenden internationalen team ehernamtlicher Unterstützer konnte im April 2021 der Baubeginn gefeiert werden.